北海道産ししゃもとお刺身。今宵のひとサラ。

今日は一週間の終わり。

今週もよくやった。と、自分を褒めるためにつまみを調理。

昨日買って軽く塩を振っておいたししゃも。

そして今日購入した魚をお刺身に。

ししゃもはやはり柔らかい。焼き網から皿に移すのも気を使う。しかし旨い！

あっという間になくなって。

そしてお刺身。真鯛は山形、蛸は佐渡のもの。特に真鯛は旨味が秀逸。ほんのりと乗った脂がまたたまらない！

一週間の疲れを心地よく癒せるねー。