またもや佐渡の件。 いごねりとともに佐渡の名物・一夜干しいか。 いごねりはコチラ↓ seacolour.hatenablog.com 居酒屋などでもよく見られるメニューだけど、やはり佐渡モノは身が厚くて柔らかい。 冷凍されて売られてるが、普通に冷蔵庫で数時間経つと解凍…