エビマヨ。今宵のひとサラ。

大ぶりのブラックタイガーが特売だったので即購入。

何にしようか、エビチリかマヨか。

迷った挙句、マヨを選択。

マヨネーズだけだだとまんまなので、粉チーズと寿司酢を混ぜてソースが完成。

炒めたエビと野菜たちに絡めて出来上がり。

海老がデカいとプリプリ感も増して旨さも倍増。ソースもあえて多めにして、エビや野菜と絡めまくって呑むのがいいのだ。

またエビが安い時に、今度はエビチリで乾杯だ。