イッピン買い。新米コシヒカリ。

10日前くらいから出回り始めたコシヒカリの新米。昨日購入。封を切るのが楽しみだ。

9月に入ってからは、コシヒカリよりも早く収穫される「こしいぶき」の新米を使ってるけど、やはり炊き上がりが全然違う。

昨日はおにぎりで味わった↓

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いつまでが「新米」と呼ばれるのかはよくわからないけど、いろんなおかずで味わいたい。